HACCP-auditing en -certificering
Omschrijving
In bedrijven die voedsel verwerken of verhandelen is een goed functionerend HACCP-systeem niet meer weg te denken. Tijdens de training “HACCP-auditing en -certificering” raak je in twee dagen vertrouwd met alle aspecten van een goed functionerend en certificeerbaar HACCP-systeem.
Voor wie bestemd
De training HACCP-auditing en -certificering is een vervolg op de training “Praktische HACCP” en bestemd voor iedereen die bij de auditing en/of certificering van een HACCP-systeem betrokken is, of de auditing uitvoert.
Doelstelling
Tijdens deze trainingsdag leert u HACCP-audits uit te voeren en hoe u zich voorbereidt op de certificering.
Werkwijze
Deze training kenmerkt zich door praktijkvoorbeelden, de interactieve manier van trainen en actuele cases.
Tijdsduur
De training bestaat uit 4 dagdelen van 2,5 uur.
TrainingsInhoud
De elementen van een HACCP-handboek
> leveranciersbeoordeling van een HACCP-handboek
> basisprincipes van auditing:
*voorbereiding
*uitvoering
*rapportage
HACCP-auditing
> communicatietechnieken
> weerstanden
> verbeteren verificatie
Opzet van hygiënecodes
> beoordeling hygiënecodes
> integratie kwaliteit en HACCP in één systeem
Eisen bij HACCP-certificering
> voorbereiding op certificering
> rol van Notified Bodies
> certificeringsaudit van HACCP-handboek
TrainingsMap
Het trainingsmateriaal is voorzien van voorbeelden, cases, praktijkopdrachten en samenvattingen. Handig te gebruiken, ook als naslagwerk.
Deelnemers
Voor de training kunnen deelnemers zich individueel inschrijven. Of in-company: vanaf 5 deelnemers een uitstekende optie.
Inschrijving
Onze opleidingsadviseurs kunt u voor inschrijving bellen op nummer 0800 - 22 87 246. Om direct in te schrijven klikt u bovenaan deze pagina op "Nu inschrijven" of stuur ons een e-mail met uw gegevens naar info@cbt-trainingen.com.
Prijs
De deelnemersprijs voor deze training bedraagt € 695.00 (excl. BTW), inclusief de unieke trainingsmap.
Examen
Na afloop van iedere module kan je examen doen over de lesstof. Wanneer over de module met goed gevolg examen is gedaan, wordt het certificaat uitgereikt. SPEN Certificatie B.V. organiseert de examens. De prijs per examen bedraagt € 130.00 (excl. BTW).
